Los budines son el cruce perfecto entre un bizcocho y un sabor más húmedo y suave. Además, puedes disfrutar este delicioso platillo saborizado con las mejores frutas. Hoy aprenderás una deliciosa receta que te encantará por su fantástico sabor y aroma a cítrico del limón.
Preparar esta receta es muy sencillo. No necesitas demasiados ingredientes, solo utilizarás seis y podrás disfrutarlo. Recuerda que lleva cierto tiempo de cocción y puedes retirarlo antes o después dependiendo si prefieres que tu budín sea húmedo o no. Te recomendamos bañar el budín con glaseado que combina perfectamente con el limón.
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Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar (200 gramos)
- 2 tazas de harina leudante
- 150 gramos de mantequilla
- 2 limones
- 1 chorro de aceite de girasol
Procedimiento:
Para comenzar, bate los huevos en un bowl.
Por separado derrite la mantequilla y bátela junto a el azúcar. Agrega la ralladura de un limón y el zumo de los dos. Agrega un chorrito de aceite y mezcla bien.
Junta las dos preparaciones y añade la harina de a poco.
Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado.
Hornea por 40 minutos a 180 grados.