El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una fecha relativamente reciente.Se estableció como efeméride reconocida en diciembre de 2018 y se celebró por primera vez en 2019.
Campaña 2022
Para 2022 el tema del Día Mundial de las Legumbres es «Legumbres para empoderar a los jóvenes en el logro de sistemas agroalimentarios sostenibles».
Para celebrarlo la FAO ha organizado un evento virtual el 10 de febrero a partir de las 12:30 h. con la participación de jóvenes del sector que darán su testimonio.
Pero en realidad, la ONU junto con la FAO, su organismo dedicado a la alimentación y agricultura, ha venido promoviendo la importancia de las legumbres desde el año 2016, que fue el Año Internacional de las Legumbres.
A partir de entonces los granos como las arvejas, los frijoles, los garbanzos y demás leguminosas han empezado a ganar protagonismo en la dieta del mundo.
